¿Te apetece?  Considera el Yin y el Yang de tu comida

¿Te apetece? Considera el Yin y el Yang de tu comida

Il est 10 heures du matin, vous êtes au travail et vous vous ennuyez. Le bagel que vous avez pris au petit-déjeuner plus tôt n’était pas si satisfaisant, et la femme dans la cabine à côté de la vôtre a un bol de baisers de Hershey sur son bureau. Passez quelques fois devant les chocolats et enfin allez-y et prenez-en quelques-uns. Pour le déjeuner, vous prenez un sandwich de charcuterie accompagné d’un sac de croustilles et d’un brownie et mangez votre déjeuner tout en répondant aux e-mails. Quelques heures plus tard, vous commencez à vous endormir à votre bureau. Vous avez envie de sucreries et un voyage au distributeur automatique d’un bar Snickers vous aide à rester éveillé et à terminer votre journée. Au moment où vous traversez l’heure de pointe du soir et rentrez chez vous, vous vous sentez « enragé au volant » et vous voulez manger MAINTENANT. Alors vous vous versez un bol de céréales et vous vous dirigez vers le canapé pour regarder votre émission de télévision préférée.

Si vous pouvez comprendre ce scénario, vous n’êtes pas seul. La plupart des Américains vivent leur vie de cette façon – sautant d’envie en envie, se sentant complètement hors de contrôle avec ce qu’ils mangent. Il existe cependant un moyen simple de contrôler vos envies. Il existe une façon de manger où vous êtes responsable de choisir votre nourriture au lieu d’avoir l’impression que votre nourriture vous choisit !

Les gens se sentent souvent mal à propos de leurs envies. Ils les voient comme un signe de faiblesse ou pensent que leur corps est « en mauvais état ». Sinon, pourquoi céderiez-vous à un sac de biscuits aux pépites de chocolat alors que vous pourriez les durer toute la semaine ?

En fait, votre corps est très intelligent. Il sait toujours exactement quoi faire. Par exemple, votre cœur ne rate pas un battement. Vos poumons se dilatent et se contractent au besoin. Quand vous avez chaud, vous transpirez, et quand vous avez froid, vous transpirez. Votre corps sait ce qu’il doit faire et quand il doit le faire.

De même, si votre corps a envie d’un certain aliment, il y a probablement une raison à cela ! Vos envies sont le signe d’un déséquilibre sous-jacent. C’est une solution, pas un problème. C’est la façon dont votre corps vous dit qu’il a besoin de quelque chose. Votre travail consiste donc à être en quelque sorte un «détective de la nourriture» – pour comprendre en quoi consiste vraiment l’envie.

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles votre corps pourrait avoir besoin de quelque chose et vous envoyer des envies. Une perspective sur les fringales utilise les concepts de « yin » et « yang ». Yin et yang se réfèrent simplement à « des forces complémentaires mais opposées ». Nous voyons des exemples de yin et de yang tout le temps dans nos vies quotidiennes – bas et haut, intérieur et extérieur, noir et blanc, féminin et masculin, froid et chaud, nuit et jour. Les choses de la vie qui sont opposées et se complètent.

Le yin et le yang peuvent également être appliqués à la nourriture. Dans cette application, « yin » fait référence aux aliments qui créent des sentiments à court terme de bien-être, de bonheur et de satisfaction. Les aliments yin provoquent une augmentation du neurotransmetteur sérotonine dans le cerveau, entraînant une sensation de bien-être, suivie d’une chute soudaine et d’une sensation de faiblesse et de vide. Le composant prédominant des aliments yin est le sucre blanc. Les autres aliments yin comprennent la farine blanche, le riz blanc, l’alcool, les jus, la caféine, les graisses et les huiles.

À l’autre extrémité du spectre se trouvent les aliments yang. Les aliments Yang créent des sensations de force à court terme et augmentent la force physique et mentale. Ceux-ci comprennent le sel et les aliments d’origine animale riches en protéines, comme la viande rouge, les œufs et le fromage. Les aliments Yang provoquent une augmentation de la dopamine, un neurotransmetteur, ce qui fait que l’on se sent très alerte et agressif, suivi de sensations de paresse et de ballonnement.

Votre corps essaie toujours de maintenir son équilibre. Si vous mangez beaucoup de yin, vous chercherez du yang. Si vous mangez beaucoup de yang, vous chercherez le yin. Par exemple, après avoir mangé un repas riche en aliments hautement yang comme un steak, une pomme de terre au four avec de la crème et des légumes au beurre, vous pouvez vous sentir lourd et coincé. Vous cherchez peut-être quelque chose pour vous aider à vous sentir léger et débloqué, comme un dessert sucré et un café.

Donc, la clé pour réduire votre appétit est de manger des aliments qui ne sont ni extrêmement yin ni extrêmement yang. Imaginez qu’il existe un continuum alimentaire entre les aliments extrêmes yin et extrêmes yang. Les aliments qui se situent au milieu du continuum yin-yang comprennent les légumes, les céréales, les noix et les légumineuses. Les fruits sont également proches du milieu, bien que légèrement yin, tandis que le poisson et la volaille sont légèrement yang.

En fait, les notions de yin et de yang peuvent être utilisées pour décrire votre journée ou vos humeurs. Si on est très yin, on se détend, on se détend, on rêvasse et on dort. Un exemple d’être yang est quand quelqu’un se fâche contre la personne qui vient de couper devant lui dans la circulation. Le yin et le yang peuvent expliquer pourquoi après une journée passée à regarder la télévision (yin), vous n’avez peut-être pas envie de parler devant un groupe (yang) et pourquoi à la fin d’une longue et difficile journée de travail (yang), vous pourriez avoir envie d’un boire (yin) !

Si vous avez des fringales tout au long de la journée, considérez ce que vous mangez et où ces aliments se situent sur le continuum yin-yang. Le régime américain standard (SAD) est dominé par des aliments extrêmement yin et extrêmement yang tels que le sucre, la farine blanche, le sel et la viande rouge. On apprend à manger de cette façon dès le plus jeune âge et cela devient une habitude. Manger ces types d’aliments peut vous donner envie de plus de nourriture plus tard sans même vous en rendre compte ! Réfléchissez également aux expériences que vous avez au cours de la journée et à la façon dont ces expériences peuvent vous faire sentir « yin » ou « yang », ce qui vous pousse à avoir envie de certains aliments. En portant une attention particulière et en mangeant des aliments principalement au milieu du continuum yin-yang, vous pouvez contrôler vos envies une fois pour toutes !